„Wein spricht deutsch“

Die Weinwelt von der Mosel bis nach Südtirol, von der Saale bis ins Elsass und die Wachau befindet sich in einem atemberaubenden Wandel. Traditionsbewusstsein, begleitet von Weltoffenheit und Innovationsfreude, führt zu einem nie da gewesenen Geschmacksreichtum. Was wahre Winzerleidenschaft dabei grenzübergreifend verbindet, ist das vorbehaltlose Bekenntnis zur Reinheit und Authentizität des Weins. Der Band vereint diese Geschichten zu 38 stimmungsvollen Gebietsporträts, bei denen immer die Fragen „Wie schmecken die Weine und warum schmecken sie so?“ im Mittelpunkt stehen. Aus dieser Perspektive wird die Geschichte selbst traditioneller Weinanbaugebiete völlig neu erzählt – und manche Geschichten, wie die der neuen Weinbaugebiete im Norden Deutschlands, zum ersten Mal.

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Markantes „Bitterpils“ In den letzten Jahren vollzog sich eine Vereinheitlichung aller Pilsbiere auf einen Gehalt von rund 30 Bittereinheiten (BE). Vormals herbe Biere wurden langsam diesem Wert angeglichen.   35,00 EUR   mehr »