Ein pikantes Paket aus dem Provenzalischen Valeé de Baux

Das Olivenöl von Château d’Estoublon zeichnet sich seit Jahren durch eine hervorragende Qualität aus. Abgefüllt wird es in der originellen Apothekerflasche (0,5 l). Die Redaktion von DER FEINSCHMECKER ehrte das Olivenöl der Sorte Beruguette 2010 mit dem OLIO AWARD (siehe DER FEINSCHMECKER 06/2010).

Die Schweizer Valérie und Rémy Reboul haben sich seit 1999 dem Olivenbaum verschrieben und stellen neben den guten Ölen auch andere Spezialitäten aus Oliven her: Dazu gehören eine tapenade aus grünen Oliven mit Mandeln (180 g), die Sorte Picholines in Salzlake (350 g), thoïonade, eine Creme mit Tunfisch und schwarzen Oliven (180 g), eine schmackhafte Konfitüre aus schwarzen Oliven mit Ingwer (220 g) und eine Antipasti aus zwei Tomatensorten, verfeinert mit Kräutern (200 g).

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