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Pasteten von Jahrhundertkoch Eckhart Witzigmann
Neuester Coup vom Hamlet am Herd: rechtzeitig zur festlichen Jahreszeit hat Eckart Witzigmann außergewöhnliche Pastetenrezepturen kreiert, die kongenial von der österreichischen Manufaktur Hink aus frischen regionalen Zutaten in bester handwerklicher Tradition und Güte hergestellt werden. Klassiker wie Rilettes und Paté verblüffen mit dem gewissen raffinierten Extra, das nur Kochgenie Witzigmann zu verleihen weiß. Allein schonende Erhitzung macht den edlen Glasinhalt haltbar, die Delikatessen brauchen weder Konservierungs- oder gar Zusatzstoffe. Profitipp von Eckart Witzigmann: Die feinen Gourmet-Pasteten entfalten pur, nur mit einem Stück lauwarmen gerösteten Schwarz- oder Weißbrot am besten ihren köstlichen Aromenschatz. Familie und Freunde werden begeistert sein! Eckart Witzigmann Edition:
5 Gläser à 110 g: Kalbsfilet in Madeiragelee mit Gänseleber, Rillette vom Sulmtaler Huhn mit eingelegten Nüssen & Ingwer, Rillette von der Ente mit Quittengelee, Rillette vom Bachsaibling sowie Rehpaté mit Wachauer Marillen.
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Brot-Sinfonie
Was macht Brot zum Genuss? Ist es der Duft oder die Vorfreude auf den ersten Biss, wenn ein Stück Butter langsam zergeht, auf einer dicken Scheibe Roggenbrot, noch ofenwarm? Oder ist es das Geräusch, wenn krosse Kruste köstlich zwischen den Zähnen ...
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