Kupfertöpfe von Mauviel: Pfanne

Pfanne: Ausführung M’héritage Kupfer – 26 cm Durchmesser, 4 cm Höhe. Kupfer mit Edelstahl-Innenseite, gerade Kanten, leicht zu reinigen, Außenseite poliert, Griff mit robusten Edelstahlnieten befestigt.

Aus Frankreich – die besten Kupfertöpfe

Wahre Küchenprofis schwören auf Kupfertöpfe, denn diese verfügen über eine extrem hohe Wärmeleitfähigkeit, die etwa 25-mal so hoch und damit besser ist als die von Edelstahl. Kein anderes Material leitet und verteilt so schnell und gleichmäßig aufgenommene Wärme vom Boden bis zum Rand. Wer in Kupfertöpfen kocht, kocht wärmeeffizient und kann so bis zu 50 Prozent Energie sparen. Für den Gaumen bedeutet das: Die Garzeiten verringern sich und mehr wichtige Geschmacks- und Inhaltsstoffe bleiben in den Speisen erhalten. Auch auf Ihrer Tafel, ob alltags oder im Festgewand, ist Kupfer eine reine Augenweide und glänzt auch mit inneren Werten – Speisen behalten in diesen Töpfen bis zu einer Stunde eine angenehme Esstemperatur ohne Wärmezufuhr.

Sie können die Pfanne hier auch im 3er Set zusammen mit dem Rondeau und der Kasserolle bestellen.