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Zicklein als Osterbraten
Neben Osterlämmern sind jetzt auch Zicklein beliebt. Auf dem Ziegenhof der Familie Goertz-Schubinsky im Harz führen sie ein artgerechtes Leben. Die Milchzicklein (4,5bis 6 Kilo) bleiben ...
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T-Bone Steaks
Das klassische, mächtige T-Bone - benannt nach dem T-förmigen Knochen - ist ein Zuschnitt aus dem ganzen Roastbeef. Der Knochen, das flache Roastbeef und das Filet werden in prächtige, 4 - 6 cm dicke Scheiben von entsprechendem Gewicht geschnitten: Unser T-Bone-Probierpaket für maximalen Genuss enthält: 1 x American Beef T-Bone (ca.
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Striploin - best of Roastbeef
Dreimal Roastbeef, dreimal überragende Fleischqualität. Ob mageres Bisonfleisch, perfekt gereiftes US-Beef oder das Premium-Rind von den irischen Weiden: diese - im eigentlichen Sinne des Wortes - Meisterstücke werden den höchsten Ansprüchen an Fleischqualität und Geschmacksentfaltung gerecht.
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Grillwurst-Variationen
Was wäre ein zünftiges Barbecue ohne die Grillklassiker par excellence? Unser aus reinem, mageren Muskelfleisch hergestellten Grillwurst-Probierpaket - Wagyu-Bratwurst (3 x 120 g), American-Beef-Bratwurst (3 x 120 g) und Salchicha Ibérico Bellota (3 x 130 g)
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Rindfleisch - in Muße gewachsen, trocken gereift
In den bayerischen Voralpen sieht man sie stehen: prächtige Simmentaler-Rinder. Das in Muße feinst durchwachsene Fleisch dieser edlen Tiere wird nach der Schlachtung fünf Wochen trocken gereift (dry aged) und erlangt so höchsten Genusswert.
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Geflügel à la française
Dem Geflügelliebhaber können wir fantastische Produkte aus Frankreich von hervorragender Güte anbieten. Die strengen französischen Qualitätsstandards für Aufzucht und ...
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Ibérico-Schwein - die Delikatesse aus den Eichenwäldern Spaniens
Landläufig als bester Schinken der Welt bekannt, ist der Jamón Ibérico de Bellota: zart, saftig und von süßlich-nussigem Geschmack. Das dazugehörige Schwein ist ...
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Lamm aus Frankreich und Deutschland
Das Departement Gironde in Frankreich mit seinen Weinbau- und Baumkulturgebieten ist dieWiege des „Agneau de Pauillac“. Seit dem Mittelalterwerden die Schafe von den Hängen ...
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Hereford – das Prime Beef von der grünen Insel
Durch die idealen klimatischen Verhältnisse Irlands können die Rinder von März an bis Oktober im Freien gehalten werden. Hohe Luftfeuchtigkeit ...
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Bison – zart, frisch-würzig und uramerikanisch
Bekannt durch seine mächtige, majestätische Erscheinung in unzähligen Wildwestfilmen, wurde der Bison, solange es Menschen gibt, von ihnen gejagt. Der Bison ist nur freilaufend zu ...
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American-Beef – das non plus ultra
„American Beef“ steht für die hervorragende Züchtungsqualität der US-Züchter. Die Rinderrassen Herford und Angus verbunden mit dem Know-how der Züchter ...
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Wagyu - höchste Fleischeslust
Das Einzigartige des Wagyu-Fleisches ist seine intensive Fettmarmorierung. Sie verleiht dem Fleisch den exzellenten Geschmack, die nicht gekannte Saftigkeit sowie seine extreme Zartheit. Neben ...
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