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Pasteten von Jahrhundertkoch Eckhart Witzigmann
Neuester Coup vom Hamlet am Herd: rechtzeitig zur festlichen Jahreszeit hat Eckart Witzigmann außergewöhnliche Pastetenrezepturen kreiert, die kongenial von der österreichischen Manufaktur Hink aus frischen regionalen Zutaten in bester handwerklicher Tradition und Güte hergestellt werden.
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Sardische Gebäckspezialitäten
Traditionell sardisches Gebäck, in Handarbeit aus besten Zutaten hergestellt, vereint dieses Paket: 1 x Pane saba, 150 g, 1 x Dolci misti 280 g, 1 x Guelfi (200 g), 1 x Petits Fours (200 g), 1 ...
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Schinken, Speck und Wurst aus Südtirol
Nur exzellentes Fleisch wird von diesem Familienbetrieb in vierter Generation zur Herstellung der feinen Wurstwaren verwendet: 1 x Speck artigianale IGP (Mittelstück, ca 450 g), 4er-Pack Kaminwurzen (à ca.
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Sardische Wurstspezialitäten
Unsere Auswahl sardischer Wurtwaren enthält: 1 x Pancetta filettata magra (mageres Bauchfleich vom Schwein, ca. 500 g), 1 geräucherte Lonza affumicata (geräucherte Lende, ca.
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Italienische Weihnacht
Pannetone heißt der italienische Weihnachtskuchen aus Hefeteig und in Honig kandierter Orange in der typischen Kuppelform. Diese sind in Handarbeit auf Sardinien hergestellt ...
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Kartoffeln und Bretonische Butter
Die schnöde Knolle aus der Erde gewinnt wieder an Reputation. Einst als Sättigungsbeilage degradiert, gewinnt die Kartoffel heute wieder Feinschmeckerherzen zurück - zu Recht!
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"Wildspezialiäten Mixed"
"Wildspezialitäten Mixed": Rehschinken (ca.300 g), Rehterrine (Glas, 120 g), Wildschweinterrine (Glas, 120 g), Hirschsalami (1 Stück, ca. 300g), Wildgulasch (2 Gläser á je 350 g).
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"Spezialitäten im Glas"
"Spezialitäten im Glas": Rehterrine (120 g), Wildschweinterrine (120 g), Wildgulasch (2 Gläser à je 350 g), Schinkenpastete (120 g), Leberwurst (120 g) und Rotwurst (120 g).
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"Wildspezialiäten Deluxe"
"Wildspezialitäten Deluxe": Hirschschinken (ca. 300 g), Rehschinken (ca. 300 g), Wildschweinschinken (ca. 300g), Rehterrine (Glas, ca. 120 g), Wildschweinterrine (Glas, ca. 120 g), Hirschsalami (1 Stück, ca. 300 g), Wildgulasch (2 Gläser à je 350 g).
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Weihnachtskorb mit Stollen, Orangenkuchen, Früchtebrot, Zimtsternen, Kipferln und Lebkuchen
Die sorgfältig hergestellten und liebevoll zusammengestellten Weihnachtsleckereien sind wahre Verführer, die mit köstlich duftender Vanille, Zimt und Anis locken.
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Grillspezialitäten-Set mit Würstchen, Brot, Butter und Walnuss-Dip
Dass süße Geheimnisse auch einmal deftig-herzhaft sein können, beweist das Feinschmecker-Sortiment für die Grillsaison mit knackigen Bratwürsten, einem herb-fruchtigen Dip, köstlicher Butter und kräftig aromatischen Brotleckereien.
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Brot-Sinfonie
Was macht Brot zum Genuss? Ist es der Duft oder die Vorfreude auf den ersten Biss, wenn ein Stück Butter langsam zergeht, auf einer dicken Scheibe Roggenbrot, noch ofenwarm? Oder ist es das Geräusch, wenn krosse Kruste köstlich zwischen den Zähnen knackt?
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Slow Food von den Hängen des Vesuvs - aromatische Tomaten im Glas
Die Pomodorini del piennolo sind eine besonders aromatische Tomatensorte, die nur an den Hängen des Vesuvs wächst. Unser Autor Jens Priewe hat sie in der August-Ausgabe ab Seite 54 ...
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„Steinpilz-Präsent“
Köstlichkeiten zusammengestellt für Sie im "Steinpilz-Präsent". Das exklusive Präsent enthält: - eine Edelpilzmischung im Pilzglas (Abtropfgewicht 165 g) - feine Steinpilznudeln (250 g) ...
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Schlemmerpaket „Scharfes Mädchen“
Das leckere Paket zum Schlemmen bietet italienische Wurst- und Käsespezialitäten, fruchtige San Marzano-Tomaten, Safrannudeln, Akazienhonig, französisches Mandelkrokantgebäck ...
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Sechserpack Filderkraut
Zart und mild ist dieses Sauerkraut aus dem Spitzkraut der Filderebene, zarter als das übliche aus Weißkohl. Bei ihrem Besuch im bekannten Kohlanbaugebiet bei Stuttgart war ...
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Gutes tun und Gutes kaufen
Sozialtherapie und Naturkost Hand in Hand: 19 Menschen mit Behinderung arbeiten zusammen mit zehn Helfern der Sozialtherapie und Nahrungsmittelverarbeitung in der Einmachküche im Tennental. ...
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Trüffel das ganze Jahr
Die Saison für die kostbare Knolle ist kurz. Mit dieser hochwertigen Konserve können Sie den aromatischen Pilz jederzeit genießen. Ausgewählte frische schwarze Trüffeln ...
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Ein pikantes Paket aus dem Provenzalischen Valeé de Baux
Das Olivenöl von Château d’Estoublon ist ausgezeichnet. DER FEINSCHMECKER kürte es zu einem der 250 besten Olivenöle weltweit.
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Klosterbier aus dem Barrique
Was dem Winzer von Nutzen ist, erfreut nun auch wieder den Bierliebhaber. Von der Klosterbrauerei Weißenohe aus dem schönen Franken kommt ein Bier, das seinesgleichen sucht.
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Knabbern für die Zukunft
Bio-Nüsse und -Beeren von Flores Farm stehen im Zeichen des Fair Trade – zum Nutzen für den Verbraucher und die einheimischen Produzenten.
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Gourmet-Müsli von der Insel
Aus der englischen Grafschaft Dorset stammt diese auérgeöhnliche Gourmet-Produkt: Eine besondere Mischung von geschmacksintensiven Früchten, knackigen Nüssen und köstlichen Kernen und Getreideflocken.
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Johann Lafer empfiehlt WMF Salzmühle und "Silver Crystal Gourmet Salz"
Spitzenkoch Johann Lafer weiß, was Hobbyköche wünschen. Sein Tipp: Eine hochwertige Salzmühle von WMF mit verstellbarem, robusten Mahlwerk.
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Claudios Spezialitäten
Sternekoch Claudio Urru vom „restaurant top air“ im Stuttgarter Airport produziert diese Delikatessen aus besten Zutaten auf höchstem Niveau selbst.
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Markantes „Bitterpils“
In den letzten Jahren vollzog sich eine Vereinheitlichung aller Pilsbiere auf einen Gehalt von rund 30 Bittereinheiten (BE). Vormals herbe Biere wurden langsam diesem Wert angeglichen.
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Genießerkorb aus dem „Hotel Hohenhaus“ in Nordhessen
Inmitten blühender Wiesen und stiller Wälder liegt das Spitzenhotel „Hohenhaus“. Seine Küche ist hoch dekoriert und bekennt sich zu den Delikatessen aus der Region. Unser Genießerkorb ...
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Delikatessen von Gut Lindau
DER FEINSCHMECKER CLUB offeriert Ihnen zehn ausgewählte Genüsse aus der holsteinischen Gutsküche von Gut Lindau. Die Konfitüren bestechen mit Frische und Qualität, völlig neue Geschmackserlebnisse ...
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Fruchtig-würzige Grüße aus dem Tessin
Eine delikate Bereicherung Ihrer Küche sind die folgenden Genüsse aus dem Haus Wolfram Berge: Mix-Früchte-Sauce (200 ml), Tessiner Feigensauce (200 ml), Tessiner Orangensauce (200 ml) ...
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Pilze das ganze Jahr - Trockenpilze im Glas
Trockenpilze können wahre Geschmackswunder bewirken, wie unser Autor Jürgen Dollase durch Experimentieren herausfand; über die Ergebnisse berichtet er im FEINSCHMECKER 09/2005 ...
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Cremiger Senf aus Schwerte
Die Schwerter Senfmühle arbeitet noch nach dem traditionellen Kaltmahlverfahren und produziert besonders feinen, cremigen Senf, der ganz natürlich aromatisiert ist, ohne Zucker, Farbstoffe und ...
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Feine Trüffeln auf Vorrat
Der Hamburger Importeur Mykofarm Schliemann & Co hat sich als Trüffelspezialist bei Deutschlands Spitzenköchen einen Namen gemacht: mit frischen schwarzen Trüffeln (tuber melanosporum) und ...
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