Bookazine Nr. 18: Dieter Müller's Kochschule

DIETER MÜLLER zeigt es Ihnen: So macht Kochen Spaß!

Dieser Mann hat alles erreicht, was ein Koch in Deutschland nur erreichen kann. Dieter Müller, Jahrgang 1948, Badener aus der tiefsten Provinz, hat die begehrtesten Preise für Köche errungen: die drei Sterne (seit 1997) ebenso wie den Titel „Koch des Jahres“ beim FEINSCHMECKER (1998), dazu kommen zahlreiche Auszeichnungen aus ganz Europa und den USA.
Dieses Bookazine zeigt Ihnen anhand von über 100 Zubereitungen Dieter Müllers Anleitungen für gutes Kochen. Beilagen, Saucen oder Garmethoden können Sie dabei wie Bausteine auch für andere Gerichte zusammenstellen. Speziell für Anfänger gibt es zahlreiche Profi-Tipps, ein Glossar mit kulinarischen Begriffen sowie eine Übersicht über den Schwierigkeitsgrad der Rezepte.

Über 400 Fotos zeigen alles Step by Step!